Как подключить комбинированную плиту в квартире

Самостоятельное подключение газовой плиты

Бытовая техника – неотъемлемая часть современной жизни. Кухонная плита – один из незаменимых видов бытовой техники, без которой сложно представить свой быт. Различают несколько видов плит: газовые, электрические и даже комбинированные, из которых газовые – самые сложные в подключении и обслуживании, требуют повышенной безопасности и внимательности при эксплуатации. Если вам необходимо подключить газовую плиту, то лучше обратиться к профессиональным службам, поскольку для этого необходимы серьезные навыки и квалификация.

Если же вы решили осуществить подключение газовой плиты самостоятельно, то стоит ознакомиться с рекомендациями.

Основные этапы подключения газовой плиты самостоятельно

Подключением газовой плиты, в соответствии с правилами техники безопасности, должны заниматься только газовые службы или фирмы, имеющие на это лицензию. Каждая газовая плита должна пройти своего рода регистрацию, а сотрудники газовой службы раз в полгода должны проверять её исправность.

Если вы все же уверены в своих силах, имеете достаточную квалификацию и навыки для подключения газовой плиты самостоятельно, то существует несколько основных этапов в работе:

• Демонтаж старой плиты
• Подготовка к монтажу
• Замена крана
• Монтаж новой плиты
• Подключение электроподжига

Демонтаж старой плиты: ваши действия

При подключении новой газовой плиты необходимо демонтировать старую. Очистить все поверхности от загрязнений и убедиться, что в помещении нет источников огня.

Для демонтажа старой плиты необходимо:

• Закрыть кран на трубе
• Открутить контргайку
• Убрать старую газовую плитку из помещения
• Установить заглушку в трубе

Как подготовиться к монтажу газовой плитки самостоятельно

Перед тем как осуществлять подключение газовой плитки самостоятельно, убедитесь в том, что у вас есть все необходимые инструменты:

• Разводные ключи
• Набор отверток
• Шаровой кран с новым газовым шлангом
• Уплотнители
• Кусок ткани
• Кисть и мыло

Как заменить кран при подключении газовой плиты

При подключении новой газовой плиты требуется замена старого крана на новый.

Для этого необходимо:

• Демонтировать старый кран, не снимая его полностью; будьте предельно внимательны – необходимо допустить небольшую утечку газа, в связи с чем нужно широко открыть окна
• Подготовьте смоченный водой кусок ткани
• Снимите старый кран и заткните отверстие тканью, дабы перекрыть газ
• Проверьте резьбу: на ней не должно быть ржавчины, краски или клея
• Намотайте на резьбу уплотнитель, удалите заглушку из ткани и прикрутите кран
• Нанесите на стык мыльный раствор и проследите: если есть пузыри, — необходимо провести процедуру установки крана еще раз, и так до полного отсутствия пузырей

Еще раз обратите внимание: во время проведения данного этапа при подключении газовой плитки самостоятельно в помещении не должно быть никаких источников открытого огня.

Подключение газовой плиты: как сделать это правильно

Подключение газовой плиты – один из заключительных этапов. Перед установкой новой газовой плиты обратите внимание на газовый шланг. Выбирайте для установки качественный шланг во избежание его скорой вынужденной замены.

Существует несколько требований к газовому шлангу:

• Его длина не должна превышать 1,5 м
• Шланг не должен иметь узких участков
• Необходимо проконтролировать, имеются ли изогнутости и перекручивания
• Шланг не должен касаться острых углов
• Необходимо контролировать состояние шланга на наличие трещин, нарезов, ржавчины
• Необходимо контролировать срок годности шланга

Для подключения газовой плиты необходимо:

• На резьбу штуцера с внешней стороны намотать уплотнитель
• Вкрутить штуцер в газовый кран
• Вкрутить газовый шланг в резьбу газовой плиты

После подключения необходимо нанести мыльную пену и убедиться в отсутствии пузырьков.

Если вы выполнили монтаж газовой плитки самостоятельно, первую подачу газа в плиту обязательно должен контролировать сотрудник газовой службы, иначе вашу квартиру могут отключить от подачи газа за нарушение инструкции и техники безопасности.

Как подключить электроподжиг газовой плиты

Электроподжиг – неотъемлемая часть любой современной газовой плиты. Для безопасного подключения электроподжига вам нужна лишь розетка с заземлением.

Электроподжиг бывает двух видов:

• Механический: необходимо зажимать включатель поджига во время подачи газа
• Автоматический: поджиг срабатывает автоматически, одновременно с подачей газа

Вид электроподжига не имеет значения, так как единственное главное требование к нему – это его бесперебойная работа.

Как подключить газовую плиту в дачных условиях

Часто случаи самостоятельного подключения газовых плит встречаются именно на дачах и в загородных домах. Но даже в таких условиях любое газовое оборудование должно устанавливаться только профессионалами. Строительные нормы и правила имеют целый список требований к помещению, где будет устанавливаться газовая техника.

При самостоятельном подключении газовой плиты к баллону необходимо соблюдать следующие требования:

• Плиту необходимо расположить не далее двух метров от баллона
• Емкость газового баллона не должна превышать пятьдесят литров
• На подключение плитки к баллону необходим проект, который также разрабатывается специальными организациями
• На газовую плитку следует установить форсунку с меньшим диаметром, для того чтобы не пачкать посуду и потолок

Что важно знать, подключая газовую плитку

Жиклеры – одна из главнейших деталей газовых плит, через которые подается в конфорку газ. Газ, смешиваясь с воздухом, и дает пламя газовой плиты. В центре жиклеров имеются отверстия, диаметры которых бывают различны. Например, для газовой плитки, работающей от газового баллона, нужен жиклер с отверстием большего диаметра.

В комплект с каждой газовой плитой, как правило, идут жиклеры с отверстиями разных диаметров. Если же такие отсутствуют, их можно свободно приобрести в магазинах.

Правильная работа газовой плиты: признаки

Пламя газовой плитки – самый главный индикатор правильной работы кухонной плиты. Норма – пламя ровное, сильное, без посторонних шумов, не гаснущее при установке минимального деления переключателя. Если газовая смесь конфорки состоит из оптимальных пропорций газа и воздуха, то пламя имеет голубой цвет с зеленым оттенком, без желтых вкраплений. Пламя желтого цвета говорит о том, что кислорода поступает недостаточно или горелка загрязнена. В этом случае необходимо очистить конфорку от грязи и мусора.

Требования к кухне, в которой установлена газовая плита

Чем больше площадь кухни, тем благоприятнее это помещение для работы газовой плитки. Наличие вытяжки – обязательное требование к помещению, в котором установлена газовая плита или работает газовое оборудование

Эксплуатация газовой плиты: основные рекомендации

Газовая плита – бытовая техника повышенной опасности, поэтому очень важно соблюдать некоторые рекомендации для её безопасной эксплуатации:

• Стены в помещении должны быть термостойкими и выдерживать температуру в 100 градусов по Цельсию
• Кухонный гарнитур должен быть термостойким и выдерживать температуру в 100 грудусов по Цельсию
• Кухонный гарнитур необходимо установить на расстоянии 45 см от рабочей поверхности
• Все розетки должны быть заземлены
• Если пахнет газом, нельзя включать свет, следует тотчас перекрыть газ, проветрить комнату и вызвать аварийную службу
• Посуда для варки на газовой плите должна быть алюминиевой, керамической, чугунной или стальной. Допускается посуда с содержанием тефлона

Основные виды газовых плит

Сегодня рынок бытовой техники велик на ассортимент. Кухонные плиты имеют огромное количество разновидностей. Газовые плиты – не исключение. Несмотря на свою узкую специфику, они имеют следующие разновидности:

• Газовые плиты с газовым духовым шкафом
• Газовые плиты с электрическим духовым шкафом

Газовый духовой шкаф более экономичен, чем электрический. А функций и режимов у электрических духовок больше, чем у газовых:

• Верхний и нижний гриль
• Режимы нагрева пищи
• Режимы размораживания
• Режимы готовки на пару
• Режим конвекции
• Режим очистки духового шкафа

Подобное разнообразие режимов позволит сделать приготовление пищи на газовой плите не только экономным, но удобным и максимально функциональным.

Уход за газовой плитой: основные рекомендации

Любую бытовую технику нужно содержать в чистоте. К кухонным плитам следует проявить повышенное требование к чистоте, так как место приготовления пищи должно быть безопасным. Засорение элементов механизма газовой плитки может привести к серьезным неисправностям, а то и вовсе к печальным последствиям, особенно при нарушении безопасности эксплуатации. Для того чтобы газовая плита долго прослужила вам без поломок и неисправностей, соблюдайте следующие рекомендации:

• Перед чисткой плиты убедитесь, что все элементы плиты охлаждены
• Перед чисткой необходимо снять все съемные элементы с варочной поверхности и опустить их в горячую мыльную воду на пятнадцать-двадцать минут
• Загрязнения со стекла дверцы легко очистить с помощью обычной пищевой соды: разотрите небольшую горстку соды на стекле и оставьте на пятнадцать-двадцать минут
• Для особо грязных участков плиты, в частности решеток, можно использовать следующий действенный способ: смочите тряпку нашатырным спиртом и приложите к участку с загрязнением на ночь
• Если поверхность духового шкафа имеет загрязнения в виде засохшего жира, то следует поставить в предварительно разогретую духовку блюдо с водой – пар отлично справляется с таким видом загрязнений даже без использования моющих средств
• Переключатели можно очистить, сняв их и поместив в мыльную воду на несколько минут, а затем можно обработать зубной щеткой

Во избежание появления стойких загрязнений, придерживайтесь следующих простых правил:

• При приготовлении держите пламя огня в пределах днища посуды
• Избегайте попадания влаги на конфорки
• При запекании в духовом шкафу накрывайте блюдо фольгой или пергаментной бумагой во избежание разбрызгивания на стенки
• Старайтесь очищать поверхность плиты от загрязнений после каждого приготовления пищи

Основные виды поломок газовых плит: способы устранения

Газовая плита – сложный и опасный вид бытовой техники, и к любым неисправностям нужно отнестись с повышенным вниманием. Распространенными видами поломок газовых плит являются следующие случаи:

• Не горит конфорка, мало давление газа – устранение под силу только газовой службе
• Засорились каналы горелки – прочистить вполне реально и самостоятельно
• Горелка неправильно установлена – переустановить горелку можно самостоятельно
• Произошла утечка газа – необходимо перекрыть газ и вызвать газовую службу
• Ослабились соединения в резьбе – необходимо выполнить прочистку и уплотнение резьбы
• Нет герметичности в кранах – необходимо разобрать краны и смазать их. При наличии соответствующих навыков это можно сделать и самостоятельно
• Окислились контакты – ремонт выполняется мастером путем прочистки контактов наждачной бумагой
• Поломка электромагнитного клапана
• Поломка электроподжига – необходима диагностика для выявления причины неисправности
• Повышенное давление газа – необходимо уменьшить давление газа самостоятельно или вызвать мастера

Не рекомендуется, не имея знаний и опыта, самостоятельно пытаться устранить неисправность, лучше доверить подобные виды ремонта профессиональному мастеру, во избежание более серьезных дальнейших поломок.

Ответственность за подключение плиты самостоятельно

Обращаем ваше внимание, что подключать плиту самостоятельно человек без лицензии не имеет права. Соответственно, подключение газовой плиты вы осуществляете на свой страх и риск.

Существует штраф за подключение газовой плитки самостоятельно, что является минимальным риском перед тем, какие последствия могут принести неумелые попытки при отсутствии квалификации в подключении газовых плит.

Если вы всё же решили воспользоваться услугами профессиональных специалистов по установке газовых плит, то с помощью сервиса Юду это можно сделать в кратчайший срок.

Почему стоит заказать услугу подключения газовой плиты с помощью сервиса YouDo?

Осуществляя заказ услуг по подключению газовых плит с помощью сервиса Юду, вы:

• Экономите время: заполнение заявки или звонок занимает пару минут
• Получаете возможность установить цену самостоятельно
• Сможете выбрать наиболее приемлемое по цене объявление на сайте YouDo
• Можете быть уверены в добросовестности исполнителей: достоверность информации об исполнителях гарантируется

Цены на подключение газовых плит

Если вы решили осуществить подключение газовой плиты самостоятельно, то итоговая стоимость работ будет невысока, поскольку вы имеете возможность выбрать наиболее приемлемые по цене комплектующие для подключения.

В случае, если вы решили заказать услуги профессионального мастера по подключению и обслуживанию газовых плит, то базовая стоимость услуги будет включать в себя следующие работы:

• Выезд мастера на дом
• Демонтаж старой плиты
• Монтаж новой плиты
• Подключение к газовой сети
• Подключение к электросети, если модель имеет электронные модули и духовой шкаф
• Проверку на отсутствие утечки газа в соединениях
• Диагностика и проверка работы газовой плиты

Цена на подключение любых видов газовых плит будет зависеть от следующих факторов:

• Дальности выезда
• Марки и модели плиты
• Насколько срочно необходимо подключить газовую плиту
• Объема работ

Комбинированные газовые плиты: особенности и тонкости выбора

1. Виды газовых плит
2. Удобства комбинированной плиты
3. Духовки в комбинированных плитах
4. Встраиваемая или отдельная?
5. Установка и подключение
6. Обзор комбинированных плит
7. Обслуживание и ремонт

Газовые плиты и электроплиты пришли в нашу жизнь довольно-таки давно и стали незаменимыми помощниками на кухне. Казалось бы, что уже нечего модернизировать и придумывать, однако производители идут навстречу покупателям, создавая все новые конфигурации и фишки, облегчающие жизнь.

Виды газовых плит

Газовые плиты в зависимости от материала, из которого они изготовлены, бывают следующих типов.

• Эмалированные. Это самый старый вид, достаточно долговечный, легкий в уходе, хорошо отмывается. Однако при ударах может деформироваться, что случается крайне редко.

• Нержавеющие. Красивые, блестят, украшая кухню своим присутствием. Их достаточно легко мыть. Только следует помнить о специальных средствах для ухода за такими поверхностями.

Очень сильно царапаются, и для отличного вида их необходимо тщательно натирать, как стекла.

• Стеклокерамические. Относительно новый вид покрытия. Очень быстро нагреваются по сравнению с чугунными «блинами». Мыть следует только после полного остывания и щадящими средствами. Но благодаря ровной и гладкой поверхности уборка проходит намного быстрее.

• Из сплава алюминия. Самые новые разработки. Такие плиты красиво выглядят, но уж очень боятся ударов и мойки абразивами. Еще неизвестно, долго ли они продержатся в производстве.

Также плиты можно разделить на отдельно стоящие и встраиваемые. Встраиваемая позволяет разместить духовку отдельно от варочной поверхности и сделать кухню более цельной. Отдельно стоящая легче перемещается при смене мебели и гораздо реже ломается.

Можно разделить плиты и по видам энергии, которую они используют, на газовые, электрические и комбинированные (или совмещенные). Каждая имеет свои преимущества и недостатки. И выбирать нужно исходя из размера помещения, в котором ее собираются размещать, и количества лиц, для которых на ней предполагается готовить пищу.

Удобства комбинированной плиты

Не совсем уже новинкой является комбинированная газовая плита. Под этим названием кроется множество вариаций. Поверхность может быть газовой, а духовка – электрической. Либо поверхность может быть и газовой, и электрической, а духовка, как правило, только электрической. Такие плиты называют еще электрогазовыми.

Теперь подробнее рассмотрим плиту со смешанной поверхностью: конфигурацию и подключение.

Имея подобную плиту, можно не беспокоиться, если по какой-то причине один из источников энергии пропадет на время.

Электрические духовки, несомненно, имеют огромное преимущество перед газовыми. В них можно регулировать включение верхнего и нижнего тэна, подключить конвекцию. Однако готовить в них дороже, так как духовки достаточно мощные и прогреваются дольше газовых.

Соотношение газовых и электрических конфорок может быть разное. Тут может быть как 2: 2, так и 3: 1. Существуют и широкие плиты на 6 разных конфорок и в разных конфигурациях. Ширина у таких печек может быть стандартная – 50 см, может быть 60 см и даже 90, если речь идет о шестиконфорочном газовом приборе.

Электрические конфорки могут быть как чугунные, так и стеклокерамические. Они долго греются, им требуется время, чтобы остыть, если вам нужно снизить температуру и мощность подогрева. Но на них очень удобно томить еду, и электричество не сжигает кислород в отличие от газа.

В нашем мире, где периодически то пропадает свет, то перекрывают газ, иметь такую плиту очень актуально. Никто не останется голодным. Разработали такие плиты, учитывая пожелания клиентов. В жилье, где есть только баллонный газ, такая плита будет просто спасением. Именно для таких потребителей изначально изготавливались смешанные модели.

Духовки в комбинированных плитах

Современные плиты идут, как правило, с электрическими духовками. В свою очередь, духовки оснащены конвекцией, что позволяет приготовить пищу быстрее и равномернее, избегая подгорания. Режим конвекции присутствует практически во всех современных духовках.

Также при выборе духовок следует учесть, что большая часть из них имеет функцию самоочистки. Для включения такого режима необходимо специальное моющее средство для духовок, которое заливается в специальный отсек. Далее следует просто включить духовку на несколько минут согласно инструкции. И после остывания смыть водой остатки моющего средства и грязи с поверхности. Никакого многочасового трения и мучений больше не будет. Стоит спросить у продавца, имеет ли выбранная вами модель такую функцию.

С ней вы сэкономите массу времени и оцените современные технологии и разработки в полной мере.

Встраиваемая или отдельная?

Выбирать между встраиваемой плитой и отдельно стоящей нужно одновременно с покупкой мебели в кухню.

Встраиваемая, конечно же, удобна и очень красива. Любую кухню сделает более современной. Также с ней можно сэкономить место на кухне, так как духовой шкаф можно встроить практически в любом месте кухни. С выбором конкретного места вам поможет дизайнер или изготовитель кухонной мебели.

Отдельно стоящие плиты реже ломаются, удобнее передвигаются, привычнее взгляду. И это, пожалуй, все.

Установка и подключение

Для того чтобы грамотно установить и затем подключить электрогазовую плиту, нужно выполнить ряд условий.

Смешанные плиты, как ни крути, придется подключать по всем правилам – с вызовом газовой службы, регистрацией плиты и подключением ее к газу управомоченными работниками.

Встраиваемую же сначала необходимо разместить в мебель, проверить работоспособность ее электрической части и только затем подключить варочную поверхность точно так же, как и отдельную плиту. То есть с вызовом работников газовой службы и выполнением необходимых формальностей.

Обзор комбинированных плит

Если смотреть на рейтинг плит с комбинированной поверхностью, то лидирует на российском рынке белорусская фирма GEFEST. Эта фирма давно уже завоевала свое заслуженное место среди потребителей благодаря цене и качеству. Современные модели оснащены функцией самоочистки, таймером, режимом выключения газа в случае затухания огня на конфорке, конвекцией и многими другими полезными характеристиками.

Очень популярны и такие известные марки, как INDESIT, ARISTON, BOSCH, ARDO. Они стоят на порядок дороже. Но их везут из Европы, их имя известно по всему миру. Хотя имеют все те же функции, что и белорусский GEFEST. Некоторые модели могут более выгодно отличаться за счет дизайна.

Также на наш рынок прочно вошла торговая марка Польши – HANSA. Она не уступает качеству более дорогих европейских собратьев, а стоит дешевле. Изначально это была немецкая фирма.

Обслуживание и ремонт

Современная техника изготавливается из новейших материалов, которые при правильном использовании придут в неисправность нескоро.

Согласно действующим ГОСТам указано, что срок службы бытовых газовых приборов, к которым относится и плита, составляет период до 20 лет. В среднем же этот срок составляет 10-14 лет.

Гарантийных срок устанавливается производителем и продавцом обычно в 1-2 года.

В течение 10-14 лет производитель выпускает запчасти к проданным приборам после окончания их выпуска, поэтому с заменой необходимых элементов проблем возникнуть не должно.

Следует помнить, что правильный и своевременный уход продлит срок службы домашней техники. При готовке и мойке следует быть особо осторожным с местами, где имеется электроника – таймер, кнопки. Также следует избегать заливания конфорок, электроподжига. Ведь может испортиться функция электроподжига, и придется вызывать мастера. А если испортится датчик, выключающий подачу газа при затухании огня, ремонт будет стоить гораздо дороже.

Советы по выбору плиты смотрите в следующем видео.

Как выбрать газовую или комбинированную плиту?

Газовая или комбинированная?

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) — всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

• верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
• вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
• точной регулировки температуры;
• низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже — две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов — 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого — возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже — двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов — от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты — 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле — модно, красиво, эффектно. Чистится несложно — специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются — это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие — это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью — не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали — низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни — конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок — это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер — нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.

Обзор на Плита комбинированная Gefest 6102-03

Настало время сменить газовую плиту, приурочено это к основательному ремонту в квартире. Старая плита была тоже фирмы Гефест, отработала она 20 лет, при этом была самой простой, без электроподжига и газ-контроля. Так как дома маленькие дети, то для новой плиты наличие газ-контроля духовки и конфорок было условием обязательным. Ширина данной плиты 60 см. Нынче модные узкие на 50 см плиты мне не нравятся — 2 большие кастрюли или сковородки рядом не поставить.

Изначально планировал брать с газовой духовкой плиту, но случайно увидел, что на данную модель с электрической духовкой есть довольно ощутимая скидка и решил взять ее. По отзывам знакомых, электрическая духовка даже лучше, выпекает более равномерно, поэтому выбор был сделан именно такой.

Плиту я забирал из пункта выдачи, была она вот в такой мощной упаковке. Упаковка укреплена деревянными брусками. Есть пенопласт снизу, сверху и по углам, а также картон. Большое спасибо за это производителю — видно, что товар абсолютно новый, упаковка целая и товар тоже.

Вид сверху, видно название фирмы и краткая информация на многих языках на транспортировочном картоне.

Вид c другого угла, упаковка заводская.

Упаковка вскрыта сверху, верхнюю часть я перевернул и мы видим здесь те же бруски деревянные для укрепления конструкции.

Верхняя часть снята вместе с полиэтиленом частично, внутри красивая белая плита.

Открываем верхнюю металлическую крышку и видим конфорки. Так как они в пути бы болтались, производитель закрепил их скотчем. Кстати, крышка металлическая при желании легко вытаскивается. Там нет креплений, которые надо откручивать, надо просто поднять ее наверх и она выходит из пазов.

Конфорка поближе. Решетки здесь чугунные, что очень здорово, при этом здесь не одна цельная, как на старых плитах, а 2 отдельные решетки, которые можно отдельно поднимать и мыть. Решетки никак не крепятся, просто лежат в углублениях на небольших уплотнителях (они находятся на самих решетках).

Ну что ж, посмотрим внутрь, отклеиваем скотч и открываем верхнюю часть конфорки, видно электроподжиг и газ-контроль. Чтобы зажечь газ, нужно повернуть ручку и затем нажать, будет трещать электроподжиг и примерно через 3 секунды можно будет убрать руку, газ будет гореть. Штука очень удобная, со старой плитой приходилось пользоваться спичками. Важный момент, что электроподжиг здесь встроен в саму ручку. Более дешевый вариант — это когда есть отдельная кнопка для электроподжига, нужно нажимать ее и поворачивать ручку одновременно, что не очень удобно.

Освободим плиту полностью от упаковки и посмотрим на лицевую панель, у нас 6 поворотных ручек и небольшой дисплей. 4 поворотных ручки — это 4 газовых конфорки, одна ручка — для выставления температуры. В данной модели имеется термостат, который поддерживает определенную температуру. И последняя, 6 ручка — выбор режима работы электрической духовки.

Крупным планом сейчас как раз поворотная ручка для выбора режимов работы духовки. Можно включать подогрев только снизу, только сверху, одновременный снизу и сверху. Также есть режимы работы с конвекцией (включается вентилятор). С вентилятором можно хорошо получать поджаристую корочку сверху. Рядом дисплей электронного таймера духовки: можно задать время, через которое таймер будет звенеть. При этом он, конечно же, духовку отключать не будет, но это было бы совсем круто. В обычное время электронный дисплей можно использовать как часы. Дополнительных батареек в плите нет для работы электронных часов независимо от сети питания, поэтому как только отключаешь плиту от сети или отключают свет, время надо будет настраивать заново.

Слева видим ручку регулирования температуры. Рядом есть красная лампочка. Когда она горит — набирается температура. Когда гаснет — температура набрана и духовка постепенно остывает. Как только температура немного упала, нагрев опять начинается. Так работает термостат в этой модели.

На ручке плиты неспроста красуется надпись про то, что нельзя переносить за ручку. На вид она тонкая и действительно не выдержит веса плиты.

Теперь откроем духовку. Внутри видим вентилятор, а также дополнительные аксессуары — жаровня, алюминиевый противень, вертел с электроприводом, а также крепления плиты к полу для повышенной устойчивости. В этой духовке двойная подсветка, один источника слева сбоку и один сверху сзади.

Это металлическая жаровня.

Это шашлычница и вертел с электроприводом.

И в завершение осмотра комплектации фото с комплектом крепежа плиты к полу. Не знаю, насколько это нужно, плита примерно кубических размеров и вероятность опрокидывания ее не такая большая. С другой стороны, производитель рекомендует сделать крепеж и это не просто так.

Внизу находится вместительный ящик для посуды. Для понимания габаритов я загрузил несколько предметов. Можно обратить внимание, что задняя стенка ящика невысокая. Поэтому если положить посуду друг на друга у задней стенки, то на просто может провалиться назад.

Освободили духовку полностью и наблюдаем 2 источника света, что очень хорошо. На более дешевых моделях подсветка только одинарная. Вентилятор скрывается за решеткой. Видим уплотнитель дверцы духовки. Закрывается дверца очень плотно и тепло практически не покидает внутреннюю часть. Производитель в инструкции даже рекомендует лишний раз дверцу не открывать, а следить за приготовлением через смотровое окно, готовить по рецепту с режимами по времени. Производитель в инструкции даже приводит несколько рецептов приготовления разных блюд, от выпечки до мяса и по времени и по режимам духовки.

Теперь посмотрим на нашу плиту сзади, видно провод для подключения в сеть 220 Вольт для электроподжига горелок и работы духовки и патрубок для подключения газового шланга.

Сняли защитный колпачок с места подключения газового шланга. На данной модели сделано удобно, что отвод идет вниз, а не в сторону стены. На старой плите было именно так и шланг мешался немного, если придвигалась плита вплотную к стене. Здесь это момент учтен, приятно.

Видно много электрических проводов через прорезь сзади.

Отдельно остановимся — есть заземляющий контакт на плите. Газовую плиту желательно подключать в розетку с заземлением.

Также сзади видим общие рекомендации по установке и использованию плиты. Теперь плиту можно устанавливать, с этим я справился сам, плита подключалась гофрированным сильфонным шлангом.

Напоследок фотография, как видно при готовке через смотровое окно духовки. Уплотнители неплохие, запахи и тепло остаются внутри духовки.

Вывод : В этой духовке выпечка, мясо, овощи получаются так, как на старой плите невозможно было получить. Электрическую духовку хвалят не просто так, она действительно стоит этого. Производитель Беларусь, у них очень много моделей, в которых можно запутаться. Хорошо, что у них на сайте можно разобраться во всем этом. Электроподжиг горелок стола и при этом встроенный в ручки, газ-контроль. В этой духовке почти полный фарш функций. У Гефеста есть модели подороже только из-за цвета. Белый самый недорогой. Если выбирать функциональность и цвет не так важен, то белый самое то. К покупке рекомендую!